食材2つでも絶対おいしい！ 浜内千波のだしのいらない「うま味」レシピ

浜内千波 · 1人が推薦

料理研究家が提案する「うま味」料理の入門書で、グルタミン酸とイノシン酸など食材のうま味を組み合わせることで、だしを使わずに少ない材料でおいしい料理が作れることを示します。シンプルな調理法と素材の組み合わせで副菜や主菜が手早く作れるレシピ集です。